Comida.Verbos. Vocabulario alemán. Spanisch - Deutsch Vokabular.Das Essen.Die Verben

Término:

	Español	Alemán
	adobar (con salsa)	marinieren
	adobar (con sal)	pökeln
	aliñar en la ensalada	den Salat anmachen
	asar	braten
	asar a fuego lento	schmoren
	asar a la parrilla	grillen
	azucarar	zuckern
	bañar, recubrir	überziehen
	batir	schlagen
	calentar	aufwärmen
	cocer (cocinar)	kochen
	cocer (hervir)	sieden
	cocer (en horno, pan)	backen
	cocer al baño María	im Wasserbad kochen
	condimentar, aliñar	würzen
	derretir	schmelzen
	desalar	entsalzen
	deshuesar (fruto)	entsteinen, entkernen
	deshuesar (carne)	ausbeinen
	dorar	anbräunen
	empanar (rebozar)	panieren
	empanar (rellenar)	(eine Pastete) füllen
	endulzar	süssen
	endulzar, suavizar	versüssen
	escaldar	abbrühen
	escalfar	pochieren
	escurrir (gotear)	tropfen
	escurrir (ropa, verdura)	abtropfen
	espolvorear	bestäuben
	estofar	schmoren, dünsten
	flambear	flambieren
	freír	braten
	freír en mucho aceite	frittieren
	fundir	schmelzen
	glasear	glasieren
	gratinar	gratinieren, überbacken
	guisar	kochen
	guisar (con salsa)	schmoren
	hervir	kochen
	hornear	backen
	marinar (aderezar)	marinisieren
	mojar (pan)	eintauchen
	ponerse rancio	ranzig werden
	rallar	reiben, raspeln
	rebozar	panieren
	rehogar (en aceite)	anbraten
	rehogar (en vapor)	andüsten
	salar (condimentar)	salzen
	salar (demasiado)	versalzen
	saltear	sautieren, leicht anbraten
	sazonar	würfen
	sofreír	anbraten, leicht frittieren
	tostar	rösten
	tostar (pan)	toasten
	trocear (cortar, ej: tarta)	aufscnheiden, schneiden
	trocear (en pedacitos)	zerstückeln
	trocear (en pedacitos)	kleinschneiden
	trocear (en pedacitos)	zerkleinern
	trocear (en cuartos)	vierteln
	untar con	bestreichen + mit
	untar en (ej: pan)	eintauchen in + akk
	untar con grasa	fetten, einfetten
	untar con aceite	ölen, einölen

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